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1、
通过发酵试验，SHAMS-2菌株产柠檬酸比出发菌株W3高40%，转化率达到917%
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2、
The utilization ratio of xylose is 71.42 % , as same as the original strain.
对木糖的利用率为71.42%, 和原始菌株相比变化不大.
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3、
结果分离株均为革兰阳性菌，3个分离株具有相同的蛋白组成和DNA指纹图谱，属同一克隆株，但分离株与标准参照株不相同。
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4、
发酵的酱油经测定，其指标可达GB18186-2000低盐固态发酵酱油特级品，明显优于出发菌株酿造的酱油。
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- carbon n.碳;复写纸;
- vote n.（选）票;投票（总数），表决，选举;投票/选举权;v.投票，表决，选举;公认;提议;
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